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短信拦截功能可以有效地屏蔽某些短信，但具体是否能看到信息取决于设置的方式。
对于手机自带的拦截功能，被拦截的短信通常会存放在特定的拦截文件夹或者提示中，用户可以查看这些文件夹以获取被拦截的短信内容，而对于第三方软件拦截的短信，处理方式可能会有所不同，有些软件会完全屏蔽短信，用户无法查看；而有些软件则会将拦截的短信内容隐藏或者通知用户有拦截记录但隐藏内容，具体能否看到信息取决于使用的拦截软件设置。
要设置短信拦截功能，可以按照以下步骤进行：
1、打开手机“设置”或“安全中心”。
2、找到并点击“骚扰拦截”或“短信拦截”选项。
3、根据需求设置拦截规则，例如按关键词、号码、类型等进行拦截。
4、保存设置并开启拦截功能。
不同的手机品牌和操作系统版本，设置方式可能会有所不同，建议根据自己的手机型号和操作系统版本进行操作，使用第三方软件拦截短信时，也需要按照软件的提示进行设置。