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苹果手机可以通过以下步骤来将联系人添加到短信黑名单（也称为阻止联系人）。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“电话”或“信息”（iOS版本不同，可能名称有所不同），点击进入。
3、在该界面中找到“阻止联系人和电话号码”选项，点击进入。
4、你可以手动输入要阻止的号码或姓名，也可以从通讯录中选择已有的联系人。
5、一旦添加，该联系人发送的短信或电话将被自动拦截，并在短信应用中显示为“信息”或“短信”中的过滤信息列表。
操作路径可能会因不同的iOS版本而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的指南或联系苹果客服获取帮助。